Ohayou Gozaimasu!
Dorayaki
~
waktu ke festival jepang , pasti menemukan makanan kesukaan doraemon ini~ :33
apalagi kalau bukan dorayaki~ hmmmm yummy
bagi yang tidak bisa ke festival jepang , pasti iri~ ;A; <~~ sama seperti gw hahaha
jarak yang memisahkan hahaha karna tidak tinggal di daerah ibu kota hohohoho
okehhhh jangan khawatir~ gw akan menshare resep dorayaki~
jadi tinggal buat d rumah , atau mu berjualan di rumah ^_~ kekeke
Okeyyy Lets Read~
Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:
Bahan isi : 200 gram kacang merah, 250 gram gula pasir, dan sedikit garam.
Bahan kulit (untuk 6 buah): 3 butir telur, 100 gram gula pasir, 150
gram tepung terigu protein sedang (cake flour), 1 sdm madu, 1/3 sdt
baking powder (atau soda kue), dan 40~60 ml air putih.
Cara membuat selai kacang merah (bahan isi) :
1. Cuci kacang merah dan rendam dalam air selama satu malam.
2. Rebus kacang merah yang telah direndam dalam air hingga lunak (sekitar satu jam lebih).
3. Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk sampai merata.
4. Rebus selai kacang hingga matang. Memang terlihat seperti terlalu
banyak mengandung air, tetapi sebenarnya kadar air yang berlebihan di
dalamnya akan pelahan-pelahan menghilang selama didinginkan.
*Untuk Isi anda bisa menggantinya dengan bahan lain seperti Keju Cheddar,Meses atau cokelat
Cara membuat dorayaki sendiri :
1. Ayak tepung terigu, lalu aduk dengan baking powder sampai rata.
2. Masukkan bahan kulit ke dalam baskom dengan urutan: telur, gula,
madu, dan tepung terigu yang dicampur dengan baking powder (adonan
kulit).
3. Aduk adonan kulit dengan alat pengocok sambil ditambahkan
air putih sedikit demi sedikit supaya adonannya tidak terlalu lunak.
4. Diamkan adonan kulit yang ditutup dengan plastik pembungkus di dalam kulkas selama sekitar 15 menit.
5. Panaskan penggorengan anti lengket (teflon), lalu olesi dengan minyak goreng.
6. Tuangkan adonan kulit ke dalam penggorengan dengan diameter sekitar 10 cm, lalu tutup dan panggang dengan api kecil.
7. Tunggu sampai muncul gelembung-gelembung di permukaannya.
8. Balikkan dan panggang lagi kulitnya sebentar, lalu angkat.
9. Ambil dua kulit, lalu oleskan salah satunya dengan selai kacang merah.
10. Tutup dengan kulit lainnya seperti burger.
Itadakimasu!
#Kawaii Beauty Japan
Kakeishun CGJ
